Tarea 1

Las células están constituidas por agua, sales inorgánicas y compuestos orgánicos donde el agua es el mayor constituyente como es el 70% en el cuerpo humano.

Algunas propiedades del agua no son muy comunes, pero la que si es la de los dos átomos de hidrógeno compartes sus electrones con un átomo de oxigeno; sin embargo, los hidrógenos no están situados en forma simétrica y el núcleo del oxigeno ejerce mayor atracción por los electrones de los hidrógenos, lo cual crea carga parcial negativa en el oxigeno y carga parcial positiva en los hidrógenos creando un dipolo eléctrico aunque la molécula no tenga carga neta. 

Cuando el agua esta en forma de hielo, es decir, en estado sólido su estructurar es cristalina, el cual se debe a la formación de puentes de hidrógeno entre las moléculas. Donde su carácter importante dentro de la cristalinidad es su patrón dodecaédrico pentagonal que determina la gran cantidad de espacio vacío en el cristal. 

Al momento de que el hielo se encuentre en punto de fusión la estructura cristalina se funde, pero no por completo porque solo el 15% de los enlaces por puentes de hidrógeno se rompen. 

El hielo debe tener una mayor densidad de 0.9 por los espacios vacíos en la estructura cristalina del hielo, los cuales están ocupados por agua libre en el agua líquida.

Al momento del punto de fusión, el agua tiene diferentes propiedades, en donde en el cuerpo el agua influye en la termorregulación corporal. 

A la fuerza con que se atrae dos placas electrónicamente cargadas con signo contrario se le llama constante dieléctica, el cual se representa con la letra D. Con esta nos permite saber el grado de solubilidad e ionización de un solito de un determinado líquido.  Pero en algunas sustancias no aceptan el agua (hidrofóbicas) y otras que si (hidrofílicas).